ForskningLivskvalitet för äldre

En AI kock som stöd för hälsosamt åldrande

Beviljade medel: 5 500 000 SEK
Huvudsökande:
Joakim Gustafson
Lärosäte:
Kungliga Tekniska högskolan
Ref. nr:
20260278
År
2026

Projektet utvecklar ”Kitchen Companion”, en röststyrd och socialt anpassningsbar matlagningsassistent som ska stödja äldre som bor ensamma – en grupp med ökad risk för både näringsbrist och ensamhet. Assistenten kombinerar enkla, stegvisa matlagningsinstruktioner med små samtal om mat och vardag, vilket stärker både självständighet och social kontakt. Äldre medverkar i hela utvecklingen genom deltagande design, från behovsanalys till tester i smarta kök och långtidsstudier i hemmet. Med hög integritet och lokal datahantering ska systemet öka motivationen att laga mat och förbättra matvanor. Resultaten ger också kunskap för framtida AI‑baserad välfärdsteknik som främjar ett hälsosamt och socialt åldrande.